Nebuur

Acte de recórrer el cercle del desenvolupament d’alguna cosa, canviament gradual, procés segons el qual els éssers vius s’han originat els uns als altres per descendència i per canvis … sigui com sigui, evolució implica moviment, recorregut, canvi. L’ésser humà en sap molt, de moure’s, de recórrer i de canviar. Però no sempre aquest dinamisme ha causat una millora en la nostra vida ni en la vida del nostre entorn. Aleshores s’ha de saber fer un pas enrere i redreçar l’evolució. Hem fet passos endavant amb la invenció de la roda i la impremta, el descobriment del foc, la construcció d’estacions espacials, el desenvolupament de les arts i les energies renovables, és a dir, totes aquelles coses que els homes només som capaços de fer a territoris del món on hi ha l’estabilitat i la llibertat necessàries per garantir als seus habitants l’accés al coneixement que els farà lliures per pensar com seguir millorant el món. Hem fet passos enrere

Els territoris del món que més han desenvolupat la cultura democràtica, com ara Nova Zelanda, Austràlia, Irlanda i el Regne Unit, són els que es prenen més seriosament l’aplicació dels drets humans. Aquest pas important en l’evolució té com a conseqüència un augment de la sensibilitat humana cap al seu entorn, no només el seu entorn social, també el seu entorn natural, on conviuen animals i plantes. Com més sensibilitzada estigui la societat envers els animals, més veganitzada serà la seva alimentació. L’augment progressiu de persones que fan el pas cap a dietes plenament vegetals als països anglòfons s’ha d’entendre en el context de l’evolució humana cap a una societat on no tindrà sentit defensar la nostra llibertat sense defensar també la de la resta d’éssers vius. James Aspey, activista australià Aquesta evolució té exemples concrets, té molts noms i cognoms: la companyia Sea World ha aturat totes les seves actuacions d’orques arreu dels Estats Units. Les empreses Hellman i Ben a